Ranee’s Restaurant เป็นร้านอาหารอิตาเลียนระดับตำนานของกรุงเทพฯ ที่โดดเด่นด้วยพิซซ่าเตาถ่าน พาสต้าเส้นสด และอาหารสไตล์โฮมเมดรสชาติดั้งเดิมมากว่า 29 ปี โดยปัจจุบันได้เปิดสาขาใหม่ที่ The Circle ราชพฤกษ์ แล้ว
ร้านอาหารคลาสสิกคู่กรุงเทพฯ
เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นที่ย่านถนนข้าวสาร ซึ่งสาขาแรกได้สร้างฐานลูกค้าประจำจากความยอดเยี่ยมในสองสิ่ง นั่นคือ พิซซ่าจากเตาถ่านและพาสต้าที่ทำด้วยมือทุกขั้นตอน พื้นฐานเหล่านั้นยังคงไม่เปลี่ยนแปลง สิ่งที่ขยายเพิ่มขึ้นคือการเข้าถึงลูกค้า โดยตอนนี้มีสาขาที่ราชพฤกษ์ บางนา และข้าวสาร ซึ่งแต่ละแห่งยังคงรักษาบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเรียบง่ายในแบบเดียวกัน
อาหาร
เตาถ่านคือหัวใจสำคัญของครัวที่นี่ ซึ่งทำให้ได้ขอบพิซซ่าที่กรอบและมีรอยไหม้หอมๆ ที่ด้านนอก ขณะที่เนื้อสัมผัสด้านในยังนุ่มหนึบ พิซซ่าทรัฟเฟิลได้กลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ส่วนพรอชูตโต (Prosciutto), มาร์เกริตา (Margherita) และฟรุตติ ดิ มาเร (Frutti di Mare) ทั้งหมดล้วนปรุงขึ้นบนพื้นฐานความใส่ใจที่เหมือนกัน พาสต้าของที่นี่ทำสดใหม่ในร้านและสัมผัสได้ถึงความแตกต่าง ด้วยเนื้อสัมผัสที่พอดีและเข้ากับซอสได้อย่างลงตัว สำหรับบูร์ราตา (Burrata) ก็เป็นเมนูเรียกน้ำย่อยที่ไม่เคยทำให้ผิดหวัง ด้วยความครีมมี่และรสชาติที่สมดุลอย่างที่ควรจะเป็น
บรรยากาศ
สาขา The Circle ราชพฤกษ์ ให้บรรยากาศที่อบอุ่นและไม่เร่งรีบ ผนังประดับด้วยงานศิลปะที่ชวนให้นึกถึงตลาดริมทางในอิตาลี ที่นี่เป็นสถานที่ประเภทที่คุณอาจจะเผลอสั่งพิซซ่าถาดที่สอง ไม่ใช่เพราะความตั้งใจแรก แต่เป็นเพราะหน้าตาของมันดูน่าทานเกินกว่าจะห้ามใจได้
การพาสุนัขมาด้วย
สำหรับเจ้าของสุนัขในย่านฝั่งตะวันตกของกรุงเทพฯ ร้าน Ranee’s คือจุดแวะพักที่ลงตัวสำหรับวันหยุดสุดสัปดาห์ ด้วยบรรยากาศที่ผ่อนคลายจนคุณสามารถนั่งพักผ่อนไปพร้อมกับสุนัขข้างกายได้อย่างสบายใจ




