But First, Fika — คาเฟ่ที่เป็นมิตรกับสุนัขในซอยสุขุมวิท 31
คาเฟ่ที่เป็นมิตรกับสุนัขใกล้พร้อมพงษ์แห่งนี้ตั้งชื่อตามประเพณีของสวีเดน ฟิก้า (Fika) คือศิลปะแห่งการใช้ชีวิตให้ช้าลง — การจิบกาแฟ ทานขนมอบ และอยู่ท่ามกลางมิตรภาพที่ดี ร้าน But First, Fika นำจิตวิญญาณนั้นมาไว้ในมุมที่เงียบสงบของซอยสุขุมวิท 31 และสุนัขก็ได้รับอนุญาตให้เป็นส่วนหนึ่งของช่วงเวลานี้ได้
ทางร้านยืนยันว่าอนุญาตให้สัตว์เลี้ยงเข้าได้ โดยมีพื้นที่สนามหญ้าเล็กๆ ด้านนอกเพื่อให้สุนัขได้มีพื้นที่พักผ่อนในระหว่างที่เจ้าของกำลังผ่อนคลาย แม้ว่าพื้นที่ร้านจะมีขนาดกะทัดรัด แต่โซนกลางแจ้งก็ช่วยให้สุนัขที่ชอบบรรยากาศโปร่งสบายได้มีพื้นที่พักผ่อนมากกว่าการอยู่ในห้องปรับอากาศ สัตว์เลี้ยงที่มาใช้บริการที่คาเฟ่จำเป็นต้องได้รับวัคซีนพื้นฐานครบถ้วน ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่สมเหตุสมผลเพื่อแสดงถึงความใส่ใจต่อส่วนรวม ทั้งแขกที่เป็นมนุษย์และสุนัขตัวอื่นๆ
คาเฟ่ที่เป็นมิตรกับสุนัขที่สร้างขึ้นภายใต้แนวคิดของการใช้ชีวิตให้ช้าลง
นอกจากความยินดีต้อนรับเหล่าสุนัขแล้ว บรรยากาศของที่นี่คือสิ่งที่บอกเล่าเรื่องราวส่วนใหญ่ การตกแต่งภายในเน้นโทนไม้ที่ดูอบอุ่นและมีการอ้างอิงถึงดีไซน์แบบสแกนดิเนเวียน รวมถึงการประดับด้วยรูปม้าดาลา (Dalahäst) ซึ่งเป็นม้าไม้สีแดงอันเป็นสัญลักษณ์ของประเทศสวีเดน พื้นที่นี้ดูผ่านการคิดมาอย่างดีโดยไม่ดูพยายามจนเกินไป เจ้าของตั้งใจสร้างที่นี่ให้เป็นคาเฟ่ประจำย่านในความหมายที่แท้จริง นั่นคือเป็นสถานที่สำหรับนั่งพักผ่อนนานๆ ไม่ใช่แค่สั่งแล้วจากไป ยิ่งไปกว่านั้น ที่นี่ยังใช้เป็นสถานที่จัดเวิร์กชอปเป็นครั้งคราว ซึ่งทำให้พื้นที่นี้ดูมีชีวิตชีวาและเน้นการเข้าถึงชุมชนมากกว่าจะเป็นเพียงสถานที่สำหรับการซื้อขายเชิงธุรกิจเพียงอย่างเดียว
ตัวคาเฟ่ตั้งอยู่หลบมุมเข้าไปในซอย ห่างจากความวุ่นวายของถนนใหญ่ ทำให้สัมผัสได้ถึงพลังงานที่เงียบสงบกว่าย่านคาเฟ่ที่พลุกพล่านหลายแห่งในกรุงเทพฯ สำหรับสุนัขที่มักจะรู้สึกถูกกระตุ้นมากเกินไปในสถานที่ที่มีคนหนาแน่น บรรยากาศที่เงียบสงบบนพื้นที่ชั้นล่างเช่นนี้ถือเป็นสิ่งสำคัญ เมื่อคุณมาถึงและหาที่นั่งได้แล้ว จังหวะการใช้ชีวิตของคุณก็จะค่อยๆ ปรับให้ช้าลงตามบรรยากาศรอบตัว
ในส่วนของเมนู กาแฟพิเศษถือเป็นตัวชูโรงของเมนูเครื่องดื่ม ทางห้องครัวเน้นเบเกอรี่โฮมเมด ไม่ว่าจะเป็นขนมปัง เพสทรี และขนมอบต่างๆ ที่ทำเองในร้าน ควบคู่ไปกับอาหารจานหลักสไตล์บรันช์และอาหารเช้า ในขณะเดียวกัน แนวทางการทำอาหารยังได้รับแรงบันดาลใจจากสวีเดน ซึ่งช่วยให้รสชาติมีความเบาและไม่ซับซ้อนเท่ากับร้านบรันช์มาตรฐานในกรุงเทพฯ เมนูสลัดไก่ (Chicken Salad) และตัวเลือก Ham Cheese Bacon ได้รับคำชมอย่างสม่ำเสมอจากลูกค้าประจำ ส่วนราคาถือว่าอยู่ในระดับที่สมเหตุสมผลสำหรับย่านนี้
มีที่จอดรถให้บริการที่ Lily House Mansion ในซอยสุขุมวิท 31 ซึ่งช่วยขจัดหนึ่งในปัญหาที่น่าปวดหัวที่สุดสำหรับใครก็ตามที่ขับรถมาโดยมีสุนัขร่วมทางมาด้วย ผลที่ตามมาคือ คาเฟ่แห่งนี้จึงเหมาะทั้งสำหรับเช้าวันสบายๆ ที่มานั่งคนเดียว หรือจะเป็นกลุ่มเล็กๆ ที่ต้องการหาสถานที่สำหรับนั่งพักผ่อนนานๆ
But First, Fika ตั้งอยู่ในพื้นที่ที่เรียบง่ายและไม่เร่งรีบบนแผนที่คาเฟ่ของกรุงเทพฯ — ไม่ได้พยายามจะเป็นร้านที่โดดเด่นหรือหวือหวาที่สุดในซอย แต่เป็นเพียงร้านที่ดีร้านหนึ่ง สำหรับสุนัขและเจ้าของในย่านพร้อมพงษ์และอโศก ที่นี่คือสถานที่ในละแวกบ้านที่คุ้มค่าแก่การทำความรู้จัก
เวลาทำการและนโยบายการนำสัตว์เลี้ยงเข้าใช้อาจมีการเปลี่ยนแปลง โปรดตรวจสอบกับทางร้านก่อนเข้าใช้บริการพร้อมกับสุนัขของคุณเสมอ
เอกมัย 
