Bottomless สุขุมวิท 33

Kynd Kulture คือร้านอาหารแพลนต์เบส 100% ที่ EKM6 บนซอยเอกมัย 6 เสิร์ฟอาหารที่สร้างขึ้นรอบหลักการชัดเจน คือการกินดีควรเกื้อกูลสุขภาพของคุณ มีรสชาติอร่อยอย่างแท้จริง และก่อให้เกิดความเสียหายน้อยที่สุดตลอดทาง ชื่อและแนวคิด ชื่อร้านผสมผสานคำว่าความเมตตา (kindness) และวัฒนธรรม (culture) เข้าด้วยกัน และการผสมผสานนั้นแทรกซึมอยู่ในทุกสิ่งที่นี่ ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ การปรุงอาหาร ไปจนถึงวิธีที่แขกได้รับการต้อนรับ Kynd Kulture ตั้งอยู่ภายใน EKM6 พื้นที่ชุมชนที่เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงซึ่งหมุนรอบวิถีชีวิตแบบแพลนต์เบส รวมถึง Plenti ร้านขายของชำที่จำหน่ายผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกและวีแกนซึ่งตั้งอยู่ติดกัน ร้านอาหารใช้วัตถุดิบจากท้องถิ่นและออร์แกนิกเท่าที่จะเป็นไปได้ และปรุงอาหารด้วยน้ำมันมะกอกเท่านั้น แทนที่จะใช้น้ำมันจากเมล็ดพืช ทุกจานได้รับการออกแบบให้มีโปรไบโอติกและพรีไบโอติก คือวัตถุดิบหมักที่ดีต่อระบบทางเดินอาหาร ถูกผูกร้อยเข้าไปในเมนูอย่างเป็นธรรมชาติ ไม่ใช่การเติมเข้าไปในภายหลัง อาหาร เมนูแบ่งออกเป็นสองเสาหลัก ฝั่ง Kynd ครอบคลุมอาหารคอมฟอร์ตแบบแพลนต์เบสที่คุ้นเคย ทั้งอโวคาโดโทสต์กับกิมจิและถั่วแระญี่ปุ่น (Young Blood) อาซาอิโบลว์ ครัวซองต์ และโบลว์ที่ปรับแต่งได้จากวัตถุดิบสดตามอารมณ์ของคุณ ฝั่ง Kulture ก้าวไปไกลกว่านั้น โดยเน้นไปที่การหมักและโภชนาการเชิงฟังก์ชัน Kulture Bowl เป็นเมนูซิกเนเจอร์ ที่มีทั้งเทมเป้ ฮัมมุส กิมจิ ควินัว เส้นโซบะ ฟักทอง เห็ด และผักสลัดในซอสมิโสะรสเผ็ด ที่ครัวบรรยายว่า "เซ็กซี่และมีคุณค่าทางโภชนาการ" Krazy Spicy Pasta นำเส้นสปาเก็ตตี้โฮลวีตคลุกเคล้ากับน้ำมันมะกอกพริกหมักและชีสจากเมล็ดมะม่วงหิมพานต์ Kale and Tea Leaf Salad ดึงเอาประเพณีใบชาหมักจากพม่ามาใช้ Whisky Burger ส่งมอบความสบายใจในขนมปังถ่านพร้อมเทมเป้ย่างและผัก ที่นี่ไม่มีอะไรที่คิดทีหลัง เมนูได้รับการคิดมาอย่างพิถีพิถันด้วยความใส่ใจระดับเดียวกับที่คุณคาดหวังจากครัวที่จริงจังกับอาหาร เครื่องดื่ม รายการเครื่องดื่มเข้ากันได้ดีกับความทะเยอทะยานของอาหาร น้ำผลไม้สกัดเย็น สมูทตี้โปรไบโอติก เครื่องดื่มที่ผสานกับครีมมะพร้าว และค็อกเทลที่ไม่มีแอลกอฮอล์รวมถึงตัวเลือก "faux alcohol" วางเคียงข้างกาแฟที่ใช้เอสเปรสโซเป็นฐาน Dirty Coffee เอสเปรสโซผสมครีมมะพร้าว นมโอ๊ต และเมล็ดวานิลลา เป็นเมนูยอดนิยมประจำ พื้นที่ ภายในร้าน โทนสีดิน วัสดุที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น และผนังจุดเด่นที่ปูด้วยกระเบื้องโมเสค สร้างบรรยากาศที่ดูสมบูรณ์ทางสายตาแต่ยังมั่นคง หน้าร้านที่เป็นกระจกเปิดสู่สนามหญ้าหน้าบ้านสีเขียว เป็นพื้นที่กลางแจ้งแบบที่เปลี่ยนจังหวะของมื้ออาหารได้อย่างสิ้นเชิง พาน้องหมามาด้วย Kynd Kulture เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงอย่างเต็มที่ และสนามหญ้าหน้าร้านทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในพื้นที่ที่ต้อนรับน้องหมาและเจ้าของอย่างเป็นธรรมชาติที่สุดในย่านเอกมัย ชุมชน EKM6 ทั้งหมดมีจิตวิญญาณนั้นร่วมกัน เป็นพื้นที่สงบ เขียวขจี ดำเนินงานอย่างอิสระภายในย่าน ที่ตอบแทนทุกการแวะเวียน รางวัล Pup Cities Kynd Kulture คว้ารางวัลเหรียญเงินสาขา Best Restaurant จาก Pup Cities Awards 2025 การยอมรับที่สะท้อนทั้งคุณภาพของอาหารและพื้นที่ที่ต้อนรับชุมชนคนรักสุนัขในกรุงเทพฯ อย่างจริงใจ   View this post on Instagram   A post shared by Pup Cities - Bangkok (@pup_cities_bangkok)

Hoya & Friends Café เป็นคาเฟ่ที่เป็นมิตรกับสุนัขในกรุงเทพฯ ซึ่งมีรากฐานมาจากหนึ่งในแบรนด์ขนมสัตว์เลี้ยงที่ได้รับความไว้วางใจมากที่สุดในเมือง ก่อตั้งโดยครอบครัวเดียวกับ Hoya Barkery ที่เป็นที่รู้จักทั่วประเทศไทยในฐานะแบรนด์ขนมสุนัขและแมวที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติทั้งหมด คาเฟ่แห่งนี้นำความใส่ใจและจิตวิญญาณเดียวกันมาสู่พื้นที่ที่ทั้งคนและน้องหมารู้สึกเป็นส่วนหนึ่งอย่างแท้จริง Hoya & Friends Café เป็นคาเฟ่ที่เป็นมิตรกับสุนัขในกรุงเทพฯ ซึ่งมีรากฐานมาจากหนึ่งในแบรนด์ขนมสัตว์เลี้ยงที่ได้รับความไว้วางใจมากที่สุดในเมือง ก่อตั้งโดยครอบครัวเดียวกับ Hoya Barkery ที่เป็นที่รู้จักทั่วประเทศไทยในฐานะแบรนด์ขนมสุนัขและแมวที่ทำจากวัตถุดิบธรรมชาติทั้งหมด คาเฟ่แห่งนี้นำความใส่ใจและจิตวิญญาณเดียวกันมาสู่พื้นที่ที่ทั้งคนและน้องหมารู้สึกเป็นส่วนหนึ่งอย่างแท้จริง สำหรับเจ้าของสุนัข ความเชื่อมโยงกับ Hoya Barkery ไม่ได้หยุดอยู่แค่บรรยากาศ Hoya Barkery ขนมสุนัขโฮมเมดจากทีมเดียวกัน มีจำหน่ายภายในร้าน ดังนั้นน้องหมาของคุณก็จะได้กินดีไม่แพ้คุณ ที่นี่ไม่ใช่ประสบการณ์ที่ต้องซื้อบัตรเข้าชมหรือคาเฟ่แนวแปลกใหม่ แต่เป็นร้านในย่านที่อยู่อาศัยของกรุงเทพฯ ที่น้องหมาเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน ภายใต้แบรนด์ที่ใส่ใจเรื่องสวัสดิภาพสัตว์อย่างจริงจังมาตั้งแต่ปี 2020

Spot คือคาเฟ่เป็นมิตรกับสุนัขแบบสบาย ๆ ที่ซ่อนตัวอยู่ภายใน Third Base ศูนย์รวมชุมชนสร้างสรรค์บนซอยเอกมัย 12 ชั้นล่างของอาคารแบ่งใช้พื้นที่กับ Studio 360 ร้านเครื่องเขียนที่มีสินค้าให้เลือกหลากหลาย ทำให้พื้นที่ทั้งหมดให้ความรู้สึกเหมือนมุมเล็ก ๆ ที่เปี่ยมความคิดสร้างสรรค์ ห่างไกลจากถนนเอกมัยเส้นหลัก ตัวคาเฟ่เองโฟกัสอยู่กับสิ่งที่ตัวเองทำได้ดี คือกาแฟรสชาติเยี่ยมและเพสตรี้สดใหม่ ในบรรยากาศที่อบอุ่นและไม่เร่งรีบ เป็นจุดประจำย่านที่ตอบแทนทุกการเลี้ยวออกจากถนนสายหลัก และน้องหมาเป็นที่ต้อนรับทั่วทั้งร้าน สำหรับเจ้าของสุนัขในย่านเอกมัย Spot คือคำตอบที่ง่ายดาย เป็นคาเฟ่กรุงเทพฯ ที่เป็นมิตรกับสุนัขอย่างจริงใจ และเข้ากันได้ดีกับการเดินเล่นเช้าสบาย ๆ ผ่านซอยเงียบ ๆ ของย่าน   View this post on Instagram   A post shared by Pup Cities - Bangkok (@pup_cities_bangkok)

Plantiful คือคาเฟ่ที่เป็นมิตรกับสุนัขและเป็นแพลนต์เบส 100% บนซอยสุขุมวิท 61 ทำเลที่เงียบสงบและเดินสะดวก เข้ากันได้อย่างเป็นธรรมชาติกับเช้าหรือบ่ายสบาย ๆ พร้อมน้องหมาของคุณ เมนูสร้างขึ้นรอบวัตถุดิบธรรมชาติที่ปราศจากสารเคมีและสารกันบูด เป็นอาหารที่ผ่านการแปรรูปน้อยที่สุด รสชาติดี และให้คุณค่าในด้านสุขภาพอย่างแท้จริง ไม่มีอะไรหนักท้อง ไม่มีอะไรซับซ้อนเกินไป น้องหมาเป็นที่ต้อนรับเสมอ ซึ่งหมายความว่าไม่ต้องคอยจัดเวลาการมาเยือนรอบใครที่ต้องอยู่บ้านดูแลน้องหมา บรรยากาศที่สงบและความสามารถในการเดินทางด้วยเท้าของย่านทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในสถานที่หายากที่กลมกลืนเข้ากับชีวิตประจำวันกับน้องหมาได้อย่างไร้รอยต่อ เป็นจุดแวะพักที่เป็นธรรมชาติทั้งก่อนหรือหลังการเดินเล่น และเป็นเหตุผลที่ดีพอที่จะเดินทางมาเพียงเพื่อที่นี่ในตัวมันเอง   View this post on Instagram   A post shared by Pup Cities - Bangkok (@pup_cities_bangkok)

Petrichor Café เป็นคาเฟ่ริมคลองและสตูดิโอตัดขนสัตว์เลี้ยงบนถนนทวีวัฒนา สร้างขึ้นด้วยความตั้งใจที่ชัดเจน คือเป็นสถานที่ที่น้องหมาและเจ้าของสามารถใช้เวลาด้วยกันได้อย่างเต็มที่ ชื่อและแนวคิด Petrichor คือคำที่ใช้เรียกกลิ่นของผืนดินหลังฝนตก สดชื่น มั่นคง และอ่อนโยน ชื่อนี้เลือกโดยคุณณัฐ ผู้ก่อตั้ง ที่หลงใหลในกลิ่นนี้และสังเกตว่าคำนี้มีคำว่า "pet" ซ่อนอยู่ในตัวมันเอง ความหมายซ้อนนี้สะท้อนผ่านทุกสิ่งของร้าน คือเป็นทั้งคาเฟ่ที่ควรค่าแก่การมาเยือนในตัวของมันเอง และเป็นชุมชนที่แท้จริงสำหรับคนรักสัตว์ ไม่ใช่แค่ร้านที่อนุญาตให้นำสัตว์เลี้ยงมาด้วย สถาปัตยกรรม อาคารของร้านเป็นเรือนไทยดั้งเดิมที่ได้รับการดัดแปลง โครงสร้างสองชั้นทรงจั่ว พร้อมเสาอิฐแดงดั้งเดิมเรียงรายตามระเบียง แทนที่จะรื้อถอนหรือปกปิดเสาเหล่านี้ สถาปนิก AA+A (Anatomy Architecture + Atelier) เลือกที่จะสร้างรอบ ๆ มัน โดยขยายพื้นที่ออกไปด้วยส่วนต่อเติมกระจกร่วมสมัย ที่จัดเฟรมมุมมองพาโนรามาของคลองทวีวัฒนา ผลลัพธ์คือบทสนทนาอันมั่นใจและไม่เร่งรีบระหว่างเก่าและใหม่ อิฐและคอนกรีต ความอบอุ่นและความเปิดโล่ง คลองและสวน โทนสีดินเดินเรื่องไปทั่วร้าน และช่องว่างที่เจาะลงบนเพดานดึงแสงธรรมชาติเข้าสู่พื้นที่ที่เคยมืดทึบ นี่เป็นหนึ่งในคาเฟ่ที่ออกแบบอย่างพิถีพิถันที่สุดทางฝั่งตะวันตกของกรุงเทพฯ คาเฟ่ เมนูครอบคลุมกาแฟสเปเชียลตี้ เครื่องดื่มไม่มีกาแฟ อาหารบรันช์ ของหวาน และไอศกรีม เสิร์ฟตลอดวันโดยไม่มีเส้นแบ่งที่ชัดเจนระหว่างมื้อเช้าและมื้อกลางวัน Yuzu Espresso และ Ruby Berry mocktail ต่างก็ได้รับคำชมเชย ที่นั่งในร่มให้ความรู้สึกอบอุ่นแบบมิด-เซนจูรี เช่นเดียวกับภายนอก และน้องหมาเป็นที่ต้อนรับทั้งภายในและภายนอก บริการตัดขนและพื้นที่วิ่งเล่น ร้านมีสตูดิโอตัดขนเฉพาะที่ดำเนินงานควบคู่ไปกับคาเฟ่ โดยแบ่งโซนอย่างชัดเจนเพื่อรักษาความสะอาด พื้นที่กลางแจ้งมีลานวิ่งสำหรับสุนัขที่ปูด้วยหญ้าเทียมและล้อมรั้ว เป็นพื้นที่ที่เหมาะสมสำหรับน้องหมาวิ่งเล่นอย่างอิสระในขณะที่เจ้าของนั่งจิบกาแฟอยู่ที่ระเบียงริมคลอง การผสมผสานนี้หมายความว่าการมาเยือนหนึ่งครั้งสามารถครอบคลุมทั้งการตัดขน มื้ออาหาร และการเล่นกลางแจ้งได้ในที่เดียว พาน้องหมามาด้วย Petrichor ถูกออกแบบโดยคำนึงถึงสัตว์เลี้ยงตั้งแต่เริ่มต้น น้องหมาเป็นที่ต้อนรับทั้งภายในร้านและในพื้นที่กลางแจ้งทั้งหมด บริการตัดขนหมายความว่าคุณสามารถจองเวลาและใช้เวลารอที่คาเฟ่ ซึ่งตามที่คุณณัฐตั้งใจไว้ ทำให้ประสบการณ์รู้สึกสบายอย่างแท้จริง ไม่ใช่แค่สะดวกเท่านั้น   View this post on Instagram   A post shared by Pup Cities - Bangkok (@pup_cities_bangkok)

Luka Sukhumvit 31 เป็นหนึ่งในคาเฟ่ที่เป็นมิตรกับสุนัขที่ดีที่สุดในย่านพร้อมพงษ์ น้องหมาเป็นที่ต้อนรับอย่างแท้จริงที่นี่ ไม่ใช่เพียงแค่ได้รับการอนุญาต และพนักงานก็พยายามทำให้แขกสี่ขารู้สึกผ่อนคลาย เมื่อคุณได้มาเยือนแล้ว คุณจะอยากกลับมาอีก คาเฟ่ที่เป็นมิตรกับสุนัขที่ควรค่าแก่การกลับมา กระจายอยู่ทั่วสองชั้น Luka Sukhumvit 31 มีความอบอุ่นแบบโบฮีเมียนที่ดูเหมือนใช้งานจริง ซึ่งเป็นบรรยากาศที่ยากจะสร้างขึ้นได้ ภายในร้านดูเก๋โดยไม่ดูประดิดประดอย เหมาะทั้งกับมื้อเช้าคนเดียวแบบช้า ๆ และค่ำคืนผ่อนคลายกับน้องหมาของคุณ Luka Sukhumvit 31 เป็นสาขาสุขุมวิทที่ใหม่กว่าของสาขาแรกที่เป็นที่รักในย่านสาทร แม้จะมี DNA เดียวกัน แต่ก็พัฒนาเอกลักษณ์ของตัวเองขึ้นมา ทั้งพื้นที่ที่กว้างกว่า เวลาเปิดให้บริการที่ยาวกว่า และเมนูมื้อค่ำที่ทำให้แตกต่างจากสาขาเดิมอย่างชัดเจน อาหารคอมฟอร์ตฟู้ดระดับโลก จากวัตถุดิบท้องถิ่น ครัวของร้านสร้างเมนูจากอาหารคอมฟอร์ตฟู้ดระดับโลก จานที่คุ้นเคยพร้อมลูกเล่นที่คิดมาอย่างพิถีพิถัน ทีมงานคัดสรรวัตถุดิบจากท้องถิ่นและเลือกตัวเลือกออร์แกนิกทุกที่ที่เป็นไปได้ คาดหวังได้กับเบรกฟาสต์เบอร์ริโต้ที่อัดแน่นด้วยไส้กรอก Sloane's และไข่ออร์แกนิก ทรัฟเฟิลมัชรูมสแครมเบลตต์ และชักชูก้าที่มีรสเผ็ดจริง ๆ จากนั้นเมื่อค่ำคืนมาถึง ครัวก็เปลี่ยนไปสู่อาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากภูมิภาคต่าง ๆ ของไทย ความหลากหลายนั้นทำให้ Luka เป็นหนึ่งในร้านอาหารที่เป็นมิตรกับสุนัขในพร้อมพงษ์ที่คุ้มค่าแก่การมาเยือนในทุกช่วงเวลา กาแฟทำได้ดี และรายการน้ำผลไม้และไวน์ก็แสดงให้เห็นถึงความใส่ใจเช่นเดียวกัน สรุปคือแนวทางที่ไม่จู้จี้แต่คิดมาอย่างดีแทรกซึมอยู่ในทุกอย่างที่อยู่บนโต๊ะ ตลอดทั้งวัน ทุกเหตุผล กำลังมองหาที่บรันช์แบบผ่อนคลายในเช้าวันธรรมดาพร้อมน้องหมาของคุณอยู่หรือไม่? Luka ตอบโจทย์ ในขณะเดียวกัน หากคุณต้องการมื้อค่ำสบาย ๆ โดยไม่ต้องทิ้งน้องหมาไว้ที่บ้าน ที่นี่ก็จัดการได้ดีพอกัน ยิ่งไปกว่านั้น แตกต่างจากหลาย ๆ ที่ในย่าน Luka รักษาคุณภาพไว้ตั้งแต่กาแฟแก้วแรกของเช้าจนถึงจานสุดท้ายของค่ำคืน สำหรับคาเฟ่ที่เป็นมิตรกับสุนัขในพร้อมพงษ์ที่ทำงานได้อย่างแท้จริงในทุกช่วงของวัน Luka Sukhumvit 31 หาที่เทียบได้ยาก

The Office Thonglor คือพื้นที่ชุมชนแบบหลายร้านในที่เดียว ตั้งอยู่บนซอยสุขุมวิท 63 ออกแบบมาเพื่อพาคุณตั้งแต่กาแฟยามเช้า ผ่านมื้อบรันช์ ช่วงบ่ายแห่งการทำงาน และเข้าสู่ค่ำคืน โดยไม่ต้องย้ายไปที่อื่นเลย แนวคิด ชื่อร้านเป็นทั้งมุกตลกและความจริงไปพร้อมกัน The Office วางตัวเองเป็นสถานที่ที่งานและชีวิตอยู่ร่วมกันได้โดยไม่มีฝ่ายใดต้องประนีประนอม เป็นศูนย์กลางชุมชนมากกว่าจะเป็นเพียงร้านอาหารหรือคาเฟ่เดี่ยว ๆ พื้นที่นี้รวมร้านอาหารและเครื่องดื่มหลายร้านไว้ใต้หลังคาเดียวกัน มีโซนทั้งในร่มและกลางแจ้ง ระบบเสียงระดับมืออาชีพ และบาร์ที่ตื่นขึ้นมาในยามค่ำคืน เป็นแบบที่ทองหล่อทำได้ดี คือสร้างสรรค์ เข้าสังคมง่าย และเปิดรับทุกคนตั้งแต่ดิจิทัลโนแมดไปจนถึงกลุ่มเพื่อนที่มาบรันช์ในวันหยุด ในยามกลางวัน CUM Coffee ที่ชื่อมาจากการเล่นคำกับคำว่า "คัม" ในภาษาไทย เป็นแกนหลักของเมนูกาแฟในตอนกลางวัน เสิร์ฟเครื่องดื่มสเปเชียลตี้แถวยาวเหยียด รวมถึง Biscuit Cream Latte ที่มีฐานแฟนของตัวเอง เมนูอาหารโดยรวมครอบคลุมตั้งแต่บรันช์คลาสสิก (ไข่เบเนดิกต์บนครัวซองต์ โบลว์เพื่อสุขภาพ และเพสตรี้) อาหารไทย และอาหารตะวันตก รวมถึงแซนด์วิชไก่ย่างเพสโต้ที่ได้รับคำชมและพาเอย่าทะเลสไตล์สเปน ที่นั่งมีให้เลือกมากมายทั้งในร่มและกลางแจ้ง Wi-Fi เสถียรและมีปลั๊กไฟ ทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ใช้งานได้จริงสำหรับการทำงานในคาเฟ่ย่านทองหล่อ พื้นที่กลางแจ้ง โซนเปิดโล่งมีคาบาน่าและที่นั่งผ่อนคลายจัดวางรอบน้ำพุกลาง การจัดวางแบบนี้สร้างบรรยากาศกลางวันที่น่ารื่นรมย์อย่างแท้จริง ร่มรื่นพอที่จะรู้สึกสบาย และกว้างขวางพอที่จะรู้สึกไม่เร่งรีบ เมื่อค่ำคืนมาถึง เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน Truth or Dare เข้ามารับช่วงต่อ บาร์เปิดให้บริการในโซนกลางแจ้งพร้อมดนตรีสดที่ค่อย ๆ พาแขกเข้าสู่บรรยากาศ ก่อนเปลี่ยนผ่านสู่ภายในที่ดูเหมือนคลับเต็มรูปแบบ พร้อม DJ เมนูค็อกเทลที่สร้างสรรค์รอบเมนูซิกเนเจอร์ Truth และ Dare ที่ขี้เล่น และพลังงานที่พุ่งขึ้นถึงจุดสูงสุดในวันศุกร์และเสาร์ ระบบเสียงได้รับการออกแบบอย่างมืออาชีพและคุณภาพอะคูสติกส่งถึงทุกโซน พาน้องหมามาด้วย The Office Thonglor เป็นมิตรกับสัตว์เลี้ยงอย่างเต็มที่ พื้นที่คาบาน่ากลางแจ้งเข้ากันได้อย่างเป็นธรรมชาติกับน้องหมา และรูปแบบเปิดโล่งของพื้นที่ทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในจุดที่ผ่อนคลายที่สุดในทองหล่อสำหรับการมาพร้อมน้องหมาในทุกช่วงเวลา

Rise Coffee คือโรงคั่วกาแฟสเปเชียลตี้และพื้นที่กาแฟแบบโพรเกรสซีฟ ซ่อนตัวอยู่ในย่านทองหล่อ สร้างขึ้นบนความเชื่อตรงไปตรงมา ว่ากาแฟที่ดีควรเข้าถึงได้ มีจังหวะที่กระชับ และคุ้มค่าแก่การกลับมาอย่างแท้จริง เรื่องราว Rise ก่อตั้งโดยคุณกษิดิ์เดช เลาบุญมี (ป๊อป) ผู้เริ่มต้นคั่วกาแฟเป็นงานอดิเรกในโรงรถบ้านของตัวเอง ก่อนจะเปิดสาขาแรกของ Rise Coffee ในกรุงเทพฯ เมื่อปี 2021 แนวคิดคือการสร้างไมโครโรงคั่วและคาเฟ่ที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพเป็นอันดับแรก โดยไม่ทำให้กาแฟดูเข้าถึงยากหรือชวนเกร็ง ปรัชญานั้น คือกาแฟสเปเชียลตี้สำหรับคนทั่วไป เป็นแรงขับเคลื่อนของแบรนด์เรื่อยมา ปัจจุบัน Rise คั่วกาแฟให้ลูกค้าค้าส่ง รับงานที่ปรึกษาและจัดเลี้ยง และจัดส่งเมล็ดกาแฟไปทั่วโลก ในขณะที่ตัวคาเฟ่ยังคงเป็นการแสดงออกที่ชัดเจนที่สุดของจิตวิญญาณแบรนด์ กาแฟ เมนูเน้นไปที่เมล็ดกาแฟคั่วเองของ Rise พร้อมซิงเกิลออริจินและเฮาส์เบลนด์ที่หมุนเวียนเปลี่ยนไป ให้บริการในรูปแบบเอสเปรสโซ ดริป โคลด์บรู และเครื่องดื่มซิกเนเจอร์สร้างสรรค์ Dirty Cereal Coffee และ Orange Wafer Latte เป็นสองในเมนูที่สร้างสรรค์ที่สุด ทั้งคู่ดึงเอาความกล้าทดลองรสชาติแบบเดียวกันที่แทรกซึมอยู่ในเมนูโดยรวม บาริสต้ามีความรู้และยินดีช่วยแนะนำตัวเลือก ราคาสะท้อนความคุ้มค่าอย่างแท้จริงสำหรับคุณภาพของเมล็ดกาแฟในแก้ว พื้นที่ สาขาทองหล่อกะทัดรัดและไม่ปรุงแต่ง เป็นลานกลางแจ้งมากกว่าคาเฟ่ที่กว้างขวางภายใน ซึ่งทำให้ให้ความรู้สึกเหมือนบาร์กาแฟประจำถิ่นมากกว่าจุดหมายปลายทาง ไม่ได้พยายามเป็นที่กินมื้อกลางวันเต็มรูปแบบ แต่พยายามเป็นจุดแวะกาแฟที่ดีมาก และก็ทำได้สำเร็จ มี Wi-Fi ให้บริการ และรูปแบบกลางแจ้งทำให้เป็นสถานที่ที่ง่ายต่อการมาเยือนพร้อมน้องหมา พาน้องหมามาด้วย Rise Coffee ทองหล่อเป็นร้านที่เป็นมิตรกับสุนัข ที่นั่งในลานกลางแจ้งทำให้การมาเยือนพร้อมน้องหมาเป็นเรื่องธรรมชาติเต็มที่ สำหรับใครก็ตามที่กำลังวางแผนเช้าวันหนึ่งในทองหล่อรอบกาแฟและการเดินเล่น ที่นี่เข้ากับเส้นทางได้อย่างลงตัว

Haps คือคาเฟ่สำหรับทานบรันช์ที่เป็นมิตรกับสุนัข ตั้งอยู่ภายใน Piman 49 บนถนนสุขุมวิท 49 ใจกลางย่านทองหล่อ บรรยากาศอบอุ่นและผ่อนคลาย ออกแบบมาเพื่อให้เช้าวันใหม่เป็นไปอย่างช้าๆ มากกว่าเร่งรีบ สุนัขสามารถเข้ามาในร้านได้ ทำให้ที่นี่เป็นจุดแวะพักที่สะดวกสบายสำหรับการนั่งทานบรันช์อย่างเต็มอิ่มกับสุนัขของคุณ   เมนูเน้นอาหารบรันช์สร้างสรรค์ที่ทำได้ดีเยี่ยม ลองนึกถึงเมนูที่คุ้นเคยแต่ดัดแปลงในสไตล์ไทย เสิร์ฟพร้อมกาแฟพิเศษที่รสชาติไม่แพ้กัน เป็นร้านที่คุณสั่งอาหารเช้า อยากดื่มอีกแก้ว และรู้สึกว่าวันใหม่เริ่มต้นได้อย่างยอดเยี่ยม

Taling Cafe เป็นคาเฟ่ฟาร์มออร์แกนิกบนถนนพุทธมณฑลสาย 1 ซอย 22 ในเขตตลิ่งชัน ผสมผสานการออกแบบสไตล์ลอฟต์เข้ากับพื้นที่กลางแจ้งสีเขียวอันกว้างขวาง ในย่านของกรุงเทพฯ ที่ยังคงให้ความรู้สึกผ่อนคลายอย่างแท้จริง พื้นที่ อาคารเป็นโครงสร้างคอนกรีตเปลือยสมัยใหม่ พร้อมผนังกระจกสูงจากพื้นจรดเพดานและเพดานสูงที่ดึงแสงธรรมชาติเข้าสู่ภายในอย่างทั่วถึง ทุกมุมได้รับการคิดมาอย่างพิถีพิถัน ทั้งต้นไม้ในร่ม เส้นสายที่สะอาดตา และความเปิดโล่งที่ทำให้พื้นที่รู้สึกใหญ่กว่าที่เป็นจริง ก้าวออกไปข้างนอกจังหวะก็ยิ่งช้าลง ต้นมะเดื่อใหญ่ให้ร่มเงาแก่ระเบียง สนามหญ้าทอดยาวพร้อมโต๊ะกลางแจ้งจัดวางอย่างหลวม ๆ ในสไตล์แคมป์ปิ้ง และลำธารเล็ก ๆ ไหลผ่านข้างที่ดิน เสียงนกร้องไม่ใช่เรื่องบังเอิญ มันเป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์ อาหารและเครื่องดื่ม เมนูครอบคลุมกาแฟและเบเกอรี่ในชีวิตประจำวัน เรียบง่าย ทำได้ดี และราคาเข้าถึงได้ Pomme Pomme เครื่องดื่มแอปเปิ้ลผสมเอสเปรสโซ่ราดด้วยแอปเปิ้ลสด ได้กลายเป็นเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน ส่วนมัทฉะลาเต้หอมกรุ่นและหวานละมุน เซ็ตเบเกิลกับครีมชีสเป็นเมนูคาวที่น่าสนใจ ครัวของร้านเน้นวัตถุดิบตามฤดูกาลและออร์แกนิก สอดคล้องกับแนวคิดของฟาร์มคาเฟ่ ความเชื่อมโยงกับออร์แกนิก Taling Cafe วางตัวเองเป็นฟาร์มคาเฟ่ ดึงเอาผลผลิตออร์แกนิกและปรัชญาในการรักษาความใกล้ชิดกับแหล่งที่มาเข้ามาใช้ เป็นเวอร์ชันที่เงียบกว่าและมั่นคงกว่าของวงการคาเฟ่ในกรุงเทพฯ เน้นน้อยลงในเรื่องของความตื่นตาตื่นใจ และเน้นมากขึ้นในคุณภาพของสิ่งที่อยู่ในแก้วและบนจาน พาน้องหมามาด้วย Taling Cafe เป็นร้านที่เป็นมิตรกับสุนัข และบรรยากาศกลางแจ้งทำให้ที่นี่เป็นหนึ่งในประสบการณ์คาเฟ่ที่เป็นมิตรกับน้องหมาที่ดูเป็นธรรมชาติที่สุดในย่านนี้ของเมือง ทั้งสนามหญ้า ร่มเงา และอากาศโปร่งโล่ง เป็นพื้นที่แบบที่น้องหมาปรับตัวเข้าได้ง่าย และเจ้าของก็ลืมเช็คเวลา   View this post on Instagram   A post shared by Pup Cities - Bangkok (@pup_cities_bangkok)

ซ่อนตัวอย่างเงียบสงบในซอยย่านสาทร Yoonique House ประกาศตัวเองด้วยประตูสีเขียวขนาดใหญ่และความสงบที่แผ่ซ่านไปทั่วทั้งพื้นที่ ภายในร้าน สถาปัตยกรรมเกาหลีแบบดั้งเดิมและงานไม้สีอบอุ่นกำหนดโทนที่มั่นคงและไม่เร่งรีบ เป็นสถานที่แบบที่กลมกลืนเข้ากับการเดินเล่นรอบย่านได้อย่างเป็นธรรมชาติ ครัวของร้านเสิร์ฟอาหารเกาหลีฟิวชันที่สร้างขึ้นรอบวัตถุดิบสดและสมดุล ลองนึกถึงแซนด์วิชชิ้นใหญ่ จานอาหารอุ่น ๆ ที่บำรุงร่างกาย และมัทฉะเย็น เป็นอาหารที่ให้ความสบายใจโดยไม่หนักท้อง อาหารที่ออกแบบมาเพื่อฟื้นฟูมากกว่าครอบงำ นอกเหนือจากคาเฟ่ พื้นที่ยังบูรณาการชั้นวางสินค้าของ Yoonique Skin แบรนด์สกินแคร์เกาหลีที่ก่อตั้งโดยคุณ Eunice Koo ผู้สร้าง Yoonique House ขึ้นมาด้วย คุณสามารถหยุดพัก ทดลองผลิตภัณฑ์ และนำพิธีกรรมเล็ก ๆ กลับบ้านไปได้อย่างง่ายดาย สำหรับผู้ที่ต้องการอยู่นาน ๆ โต๊ะ coworking ขนาดใหญ่ทำให้การเปิดแล็ปท็อปและปักหลักทำงานในช่วงบ่ายเป็นเรื่องง่ายดาย โดยมีน้องหมาของคุณพักผ่อนสบาย ๆ อยู่ข้าง ๆ Yoonique House เป็นมิตรกับสุนัขอย่างภาคภูมิใจ ทำให้เป็นจุดยึดที่เป็นธรรมชาติสำหรับการเดินเล่นในย่านสาทร อยู่นานกว่าที่วางแผนไว้ และคุณก็คงจะอยู่จริง ๆ   View this post on Instagram   A post shared by Pup Cities - Bangkok (@pup_cities_bangkok)

HUND HAUS คือดอกซ์โซเชียลคลับระดับพรีเมียมแห่งแรกของกรุงเทพฯ ตั้งอยู่ใกล้กับเส้นทางเอกมัย-พระราม 9 บนซอยสันต์วิชัย 14 สโลแกนของร้าน "Dog First, Always" ไม่ใช่เพียงวลีการตลาด แต่เป็นหลักปฏิบัติเบื้องหลังทุกการตัดสินใจในการออกแบบที่นี่ เรื่องราว HUND HAUS ก่อตั้งโดยคุณณฐนิช สมิทชาติ ผู้เติบโตมากับน้องหมาและกลับมาจากการศึกษาที่ซานฟรานซิสโกพร้อมวิสัยทัศน์ที่ชัดเจน คือการนำวัฒนธรรมที่เป็นมิตรกับสุนัขอย่างแท้จริงมาสู่กรุงเทพฯ ในระดับเดียวกับที่เธอได้สัมผัสในต่างประเทศ ผลลัพธ์คือโซเชียลคลับสำหรับสุนัขและเจ้าของที่ออกแบบมาเพื่อจุดประสงค์นี้โดยเฉพาะ ไม่ใช่คาเฟ่ที่อนุญาตให้นำสุนัขเข้ามา และไม่ใช่สวนสุนัขแบบดั้งเดิมที่มีสิ่งอำนวยความสะดวกพื้นฐาน แต่เป็นสิ่งที่ผ่านการคิดมาอย่างพิถีพิถันและสมบูรณ์มากกว่า พื้นที่ ที่ตั้งของ HUND HAUS ครอบคลุมพื้นที่สีเขียวประมาณหนึ่งไร่ (ราว 1,600 ตารางเมตร) ออกแบบโดยบริษัทสถาปนิก ASWA พร้อมงานภูมิทัศน์โดย LAAB สระน้ำธรรมชาติที่ออกแบบให้ดูเหมือนลำธารไหลผ่านพื้นที่ ที่ซึ่งน้องหมาสามารถลงเล่นน้ำและว่ายน้ำได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม Green Area เป็นพื้นที่ปล่อยอิสระโดยไม่ต้องใส่สายจูง Introvert Dog Zone ซึ่งเป็นส่วนล้อมรั้วภายในสวน เป็นตัวเลือกที่มีสิ่งกระตุ้นน้อยกว่าสำหรับน้องหมาที่ชอบเข้าสังคมแบบเงียบกว่า งานสถาปัตยกรรมจัดกลุ่มร้านค้า ตัดขน และศาลาไว้ในอาคารแยกกัน โดยมีสระและสนามหญ้าอยู่ตรงกลาง สิ่งอำนวยความสะดวก โซนอาบน้ำเองมีอุปกรณ์พร้อมผลิตภัณฑ์ DoggyPotion ซึ่งเป็นแชมพูชนิดเดียวกับที่ผู้ก่อตั้งใช้กับน้องหมาของเธอเอง ให้บริการโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม Hund Lounge เดย์แคร์ดำเนินงานในระหว่างวัน ออกแบบให้รู้สึกเหมือนสภาพแวดล้อมในบ้านมากกว่ากรงขัง โดยจัดกลุ่มน้องหมาตามระดับพลังงาน ร้านค้าของน้องหมาจำหน่ายแบรนด์ที่คัดสรรมา 10–15 แบรนด์ แต่ละแบรนด์ผู้ก่อตั้งเลือกด้วยมือเองโดยอิงจากสิ่งที่เธอใช้จริง ห้องเวิร์กช็อปจัดกิจกรรมตามธีมเป็นประจำ ตั้งแต่อีเวนต์ตามฤดูกาลไปจนถึงทริปนอกสถานที่ ที่ขยายชุมชนออกไปไกลกว่าตัวคลับเอง พื้นที่นี้ยังสามารถเช่าสำหรับอีเวนต์ส่วนตัวได้ด้วย สมาชิก HUND HAUS ดำเนินงานทั้งในรูปแบบอัตรารายวันและรูปแบบสมาชิก โดยสมาชิกรายปีถือเป็นการลงทุนที่สำคัญ การวางตำแหน่งนี้สะท้อนถึงลักษณะพรีเมียมของบริการและชุมชนที่ตั้งใจจะสร้างขึ้น