Maadae Slow Fish Kitchen เป็นคาเฟ่ที่เป็นมิตรกับสุนัขในย่านช้างม่อยที่คนรักอาหารทะเลต่างพากันเดินทางข้ามเมืองมาเพื่อลิ้มลอง ร้านนี้ยังได้รับการการันตีด้วยรางวัล Michelin Bib Gourmand อีกด้วย โดยทางร้านอนุญาตให้นำสุนัขเข้าพักได้ในโซนที่นั่งด้านนอก ซึ่งอยู่ใกล้กับบริเวณที่มีการย่างด้วยเตาฟืน สุนัขที่ใส่สายจูงสามารถนั่งพักอยู่ใกล้ๆ ได้ในขณะที่ห้องครัวกำลังย่างปลาสดประจำวันอยู่ไม่ไกลนัก ร้านมีบรรยากาศค่อนข้างเล็กและเป็นกันเอง โดยโต๊ะด้านนอกเป็นตัวเลือกที่เงียบสงบกว่าสำหรับสุนัขที่ต้องการพื้นที่มากขึ้น นอกจากนี้ การย่างในที่เปิดโล่งยังช่วยให้พื้นที่ส่วนที่หันออกสู่ถนนมีความคึกคักโดยไม่รู้สึกอึดอัด
คาเฟ่ที่เป็นมิตรกับสุนัขที่สร้างขึ้นจากอาหารทะเลภาคใต้แบบยั่งยืน
Maadae นำชื่อมาจากคำในภาษาใต้ที่แปลว่า “มา” ซึ่งทางร้านมอบการต้อนรับด้วยคุณภาพอาหารที่แท้จริง ปลาสดๆ ส่งตรงจากชาวประมงพื้นบ้านในจังหวัดชุมพรและถูกนำไปย่างบนเตาฟืนที่ตั้งอยู่หน้าร้านทันที ผู้รับประทานอาหารสามารถรับชมขั้นตอนการปรุงได้ทั้งหมด ซึ่งช่วยเพิ่มบรรยากาศที่น่าสนใจและไม่เร่งรีบให้กับมื้ออาหาร ในขณะเดียวกัน พื้นที่ของร้านยังคงความอบอุ่นและเป็นกันเอง โดยมีโต๊ะประมาณสิบกว่าโต๊ะแบ่งระหว่างที่นั่งด้านในและด้านนอก ด้วยพื้นที่ที่จำกัดนี้ การสำรองที่นั่งล่วงหน้าจึงเป็นสิ่งที่ควรทำก่อนมาเยือน เนื่องจากทางร้านอาจไม่มีโต๊ะว่างสำหรับลูกค้าที่ไม่ได้จองไว้
เมนูจะเปลี่ยนไปตามความสดของวัตถุดิบ แต่ปล่าย่าง แกงใต้ และยำส้มโอ มักเป็นเมนูโปรดที่ปรากฏให้เห็นบ่อยครั้ง ปริมาณอาหารในแต่ละจานนั้นค่อนข้างเยอะ เหมาะสำหรับการมาเป็นกลุ่มและสั่งอาหารหลายอย่างมาแบ่งกันทาน ด้วยเหตุนี้ การมาเยือนที่นี่จึงมักเป็นมื้ออาหารแบบนั่งทานจริงจังมากกว่าการแวะมาทานเพียงชั่วครู่ นอกจากนี้ยังมีไวน์ธรรมชาติและคราฟต์เบียร์ในรายการเครื่องดื่มสำหรับผู้ที่ต้องการจับคู่กับอาหารทะเลนอกเหนือไปจากน้ำเปล่า
Maadae Slow Fish Kitchen เป็นหนึ่งในจุดแวะพักคาเฟ่ที่เป็นมิตรกับสุนัขในเชียงใหม่ที่น่าประทับใจ เพราะที่นี่มีความจริงจังและพิถีพิถันเรื่องอาหารอย่างแท้จริง โซนที่นั่งกลางแจ้งช่วยให้สุนัขที่ใส่สายจูงอยู่ได้อย่างสบาย ในขณะที่คุณก็เพลิดเพลินไปกับเมนูจากเตาย่าง
เวลาทำการและนโยบายการนำสัตว์เลี้ยงเข้าอาจมีการเปลี่ยนแปลง โปรดตรวจสอบกับสถานที่ก่อนพาสุนัขไปเสมอ
หมายเหตุแหล่งที่มา: ⚠️ ข้อมูลที่อยู่มีความคลาดเคลื่อน — Tripadvisor



