Earthy Society คือร้านบรันช์ พิซซ่า พาสต้า และไวน์บาร์ ที่บ้านเลขที่ 44 ซอยปรีดี พนมยงค์ 26 สถานที่พักผ่อนที่เปิดให้บริการตลอดวันพร้อมภารกิจด้านความยั่งยืนอย่างแท้จริง ตั้งอยู่ใกล้กับ Karo Coffee บนถนนในย่านที่มีเอกลักษณ์ที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ
แนวคิด
Earthy Society ก่อตั้งขึ้นด้วยความตั้งใจที่ชัดเจน คือการเสิร์ฟอาหารที่สนับสนุนเกษตรกรไทยและส่งเสริมเกษตรกรรมที่ยั่งยืน วัตถุดิบทุกชนิดคัดสรรจากในท้องถิ่นและเป็นออร์แกนิกเท่าที่ทำได้ โดยเน้นการสร้างความสัมพันธ์โดยตรงกับผู้ผลิตชาวไทยเป็นหัวใจสำคัญของเมนู อาหารทะเลมาจากประมงพื้นบ้านที่ใช้วิธีการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การเลือกใช้วัตถุดิบในแต่ละวันสะท้อนถึงสิ่งที่มีอยู่ตามฤดูกาล ซึ่งทำให้เมนูมีความน่าสนใจและควรค่าแก่การกลับมาเยือนเสมอ
อาหาร
เมนูมีให้บริการตั้งแต่เช้าจรดค่ำโดยไม่มีการหยุดพักหรือเปลี่ยนรอบ มื้อบรันช์ประกอบไปด้วยเมนูยอดนิยมอย่าง เอ็กเบเนดิกต์ อะโวคาโดโทสต์ แพนเค้ก และ Earthy Breakfast ที่จัดมาอย่างลงตัว พร้อมด้วยสลัดและน้ำผลไม้สกัดเย็น เมื่อเข้าสู่ช่วงบ่าย ห้องครัวจะเปลี่ยนมาเน้นเมนูพิซซ่าและพาสต้า แป้งพิซซ่าของที่นี่ผ่านการหมักเย็นนานถึงสามวัน ทำให้ได้ขอบพิซซ่าที่มีรสชาติลุ่มลึกและเนื้อสัมผัสที่ดีเยี่ยม หน้าพิซซ่าให้มาอย่างจุใจและพิถีพิถัน โดยมี Burrata Parma Ham Pizza เป็นเมนูเด่น และพิซซ่าสูตรของทางร้านที่หน้าเนื้อวากิว A5 สไลด์กับไส้อั่วเชียงใหม่ก็ได้รับความนิยมอย่างมาก ส่วนพาสต้าและอาหารจานหลัก ซึ่งรวมถึงกงฟีไก่และสเต็กเนื้อวากิว A5 ก็มาช่วยเติมเต็มมื้อค่ำให้สมบูรณ์
บาร์
ทางร้านให้ความสำคัญกับเรื่องไวน์อย่างจริงจัง และตัวบาร์เองก็ช่วยเปลี่ยนบรรยากาศของ Earthy Society ให้แตกต่างออกไปเมื่อเข้าสู่ยามเย็น เมนูค็อกเทล ซึ่งรวมถึง Monkey Barnie ที่เป็นเมนูโปรดตลอดกาลนั้นเข้ากันได้ดีกับบรรยากาศที่ผ่อนคลายและเป็นกันเองในแบบฉบับร้านอาหารละแวกบ้าน
พื้นที่และบรรยากาศ
การตกแต่งภายในดูอบอุ่นและใส่ใจในรายละเอียด โดยใช้โทนสีเอิร์ธโทนตามชื่อร้าน ผสานกับวัสดุธรรมชาติ ที่นั่งแสนสบาย และบรรยากาศที่เป็นกันเองที่ชวนให้รู้สึกอยากนั่งไปนานๆ ถนนปรีดี 26 ด้านนอกก็ช่วยเสริมพลังงานให้กับที่นี่ ด้วยความเป็นย่านอิสระที่มีรากฐานมาจากชุมชน และกำลังก้าวขึ้นมาเป็นหนึ่งในถนนสายอาหารที่น่าสนใจที่สุดแห่งหนึ่งในกรุงเทพฯ
การนำสุนัขมาด้วย
Earthy Society ต้อนรับสัตว์เลี้ยงอย่างเต็มที่ทั้งพื้นที่ภายในและภายนอก ในซอยที่เดินเล่นได้สะดวกและมีสิ่งอำนวยความสะดวกครบครันเช่นนี้ — โดยมีร้าน Karo อยู่ติดกันและรายล้อมด้วยชุมชนปรีดี 26 — ร้านนี้จึงกลายเป็นส่วนหนึ่งของเส้นทางพาเจ้าตูบเดินเที่ยวชมย่านนี้ได้อย่างลงตัว




